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鲜核桃菠菜塔

鲜核桃菠菜塔

/更多做法
评论(1)浏览(3649)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

潇宝额娘131425 首发于2017-08-04

未经允许,不得转载!
核桃属于坚果的一种,堪称“周身为宝”,分为干核桃和鲜核桃两种,有益智健脑,补肾益气,温肺定喘,润肤乌发,抗衰老的作用。

七月正值核桃上市之际,新鲜核桃,直接食用或者用于烹饪,都非常的有营养。

菠菜有养血补血,促进人体新陈代谢的作用,两者搭配,营养加倍!

食材

  • 主料
  • 鲜核桃

    300g
  • 菠菜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白醋

    1勺
  • 白糖

    3g
  • 生抽

    2勺
  • 大蒜

    5粒
步骤
鲜核桃菠菜塔的做法步骤1

1.
准备好新鲜核桃

鲜核桃菠菜塔的做法步骤2

2.剥去核桃的外壳,用牙签去掉鲜核桃仁的外衣(这一步需要好的耐心哈)

鲜核桃菠菜塔的做法步骤3

3.
菠菜清洗干净控干水分

鲜核桃菠菜塔的做法步骤4

4.锅中水开后放盐或者橄榄油,焯水1分钟

鲜核桃菠菜塔的做法步骤5

5.捞出浸入凉水中,最好是凉开水或者直饮水

鲜核桃菠菜塔的做法步骤6

6.
取出攥干水分,切成小节

鲜核桃菠菜塔的做法步骤7

7.将鲜核桃和菠菜放入一个大碗

鲜核桃菠菜塔的做法步骤8

8.
大蒜剁碎后,加入白醋,白糖,生抽,香油,盐拌匀

鲜核桃菠菜塔的做法步骤9

9.
浇入碗中

鲜核桃菠菜塔的做法步骤10

10.
搅拌入味

鲜核桃菠菜塔的做法步骤11

11.用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型,用枸杞点缀

鲜核桃菠菜塔的做法步骤12

12.开始享用吧

鲜核桃菠菜塔的做法步骤13

13.成品

鲜核桃菠菜塔的做法步骤14

14.成品

鲜核桃菠菜塔的做法步骤15

15.成品

小贴士
1.核桃是新鲜的,故没有焯水或者油炸,吃的就是这个鲜味儿哈
2.菠菜必须焯水去掉草酸
3.根据个人口味可调入辣椒油,家有小宝的以清淡为好
4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自制一节饮料瓶身制作
5.想在冬天还能吃到新鲜核桃的亲,那就提前冷冻冰箱保存哈,前提是家里冰箱足够大,嘻嘻
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