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拌凉皮

拌凉皮

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评论(1)浏览(17316)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2017-08-31

未经允许,不得转载!
无辣不欢,无辣不夏天,越是夏天,越要来上一盘用辣椒做的菜,不仅是对味蕾的赞赏,更是对食物的敬意。大拉皮在咱这里叫凉皮,是把淀粉凉皮用各种调味汁来拌制的一道小菜,口感清爽,在炎热的天气里,一盘这样的小菜好吃又开胃

食材

  • 主料
  • 凉皮

    300g
  •  
  • 辅料
  • 3克
  • 生抽

    15克
  • 3克
  • 熟花生

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 香油

    3克
  • 油泼辣椒

    10克
步骤
拌凉皮的做法步骤1

1.凉皮用温水洗净,卷起来切成宽条。

拌凉皮的做法步骤2

2.黄瓜洗净切条,大蒜拍散后切细粒。熟花生搓掉红皮后用刀背研碎。

拌凉皮的做法步骤3

3.切好的蒜粒调入生抽、醋、盐。

拌凉皮的做法步骤4

4.倒进适量白开水,调进油泼辣椒和香油拌匀成调味汁。

拌凉皮的做法步骤5

5.把切好的凉皮和黄瓜条盛到大碗里,撒上熟花生碎。

拌凉皮的做法步骤6

6.把调好的调味汁浇进去拌匀入味,就可以吃了。这道小菜做法简单,口感清爽,特别适合在炎热的夏天来食用。

小贴士
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