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全蛋椰丝球

全蛋椰丝球

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2017-12-13

未经允许,不得转载!
这是一款挪威的圣诞点心,过圣诞是少不了的,当然平时也会做来吃。
在挪威有全蛋椰丝球,也有蛋白椰丝球,只用蛋白的那种椰丝球,总是还要想办法去消耗蛋黄。
挪威的这种全蛋椰丝球,只用了一丁点的面粉来粘合椰丝,哈哈,真正的椰丝球。
材料:黄油50克、鸡蛋2个、白糖80克、椰丝300克、面粉15克、泡打粉1/2茶匙

食材

步骤
全蛋椰丝球的做法步骤1

1.称量好材料:黄油50克、鸡蛋2个、白糖80克、椰丝300克、面粉15克、泡打粉1/2茶匙

全蛋椰丝球的做法步骤2

2.黄油隔水融化。

全蛋椰丝球的做法步骤3

3.鸡蛋2个加白糖80克打发成这种细腻状态,滴落下来的蛋液糊层层叠叠。

全蛋椰丝球的做法步骤4

4.将椰丝300克、面粉15克和泡打粉1/2茶匙倒入打好的蛋液中,轻轻地翻拌两下。

全蛋椰丝球的做法步骤5

5.再倒入黄油液,少量多次,边倒边拌。

全蛋椰丝球的做法步骤6

6.拌成这样这可以了。

全蛋椰丝球的做法步骤7

7.用小茶匙舀一勺子椰丝球材料在手中,轻轻地攥捏成小球,放在垫有烤纸的烤盘上。

全蛋椰丝球的做法步骤8

8.送入170度的烤箱中层,约烤10分钟,表面微上色就可以了。
待到凉透放入密封容器中保存。

小贴士
唯一要注意的是不要烤过了,一上色就要取出。
向你推荐: 黄油的做法   鸡蛋的做法   白糖的做法   椰丝的做法
 

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